مقالات وابحاث

زيت النخيل ومستقبل الوقود الحيوي

احد خيارات الوقود الحيوي التي ظهرت على الساحة هو زيت النخيل.

 

ومن المعروف ان زيت النخيل هو زيت نباتي صالح للأكل مشتق من ثمرة ” نخيل الزيت ” . و هو مختلف عن “زيت لب النخيل ” المستخرج من نواة الثمرة نفسها، تكون الاختلافات في:

  • لون الزيت (خام زيت لب النخيل تفتقر الكاروتينات وليس أحمر)
  • ومحتوى الدهون المشبعة: نخلة ميزوكارب النفط هو 41٪ من الدهون المشبعة، بينما زيت لب النخيل وزيت جوز الهند هي 81٪ و 86٪ على التوالي مشبع

وصف زيت النخيل:

بسبب وجود محتوى البيتا كاروتين عالية فهو ضارب إلى الحمرة بشكل طبيعي في اللون.
يحتوي على العديد من الدهون المشبعة وغير المشبعة في أشكال laurate غليسيريل (0.1٪، مشبعة)، myristate (1٪، مشبعة)، بالميتات (44٪، مشبعة)، الاستارات (5٪، مشبع)، أوليئات (39٪، غير المشبعة الاحادية)، ينولييت (10٪، غير المشبعة)، وألفا ينولينيت (0.3٪، غير المشبعة). على غرار جميع الزيوت النباتية زيت النخيل لا يسبب تناوله الاصابة بالكوليسترول في الدم.
يستخدم زيت النخيل في الطبخ في كل من: أفريقيا وجنوب شرق آسيا وأجزاء من البرازيل.
وفي صناعة المواد الغذائية التجارية في أجزاء أخرى من العالم بسبب انخفاض تكلفته
استخدام زيت النخيل في المنتجات الغذائية يجذب اهتمام الجماعات الناشطة في مجال البيئة: عائد النفط المرتفعة من الأشجار أدت، في أجزاء من إندونيسيا، إلى إزالة الغابات من أجل افساح المجال لزيت النخيل للمحصول الواحد: هذا أدى إلى خسائر مساحة من الموائل الطبيعية للإنسان الغاب

منتجي زيت النخيل

أندونيسيا

اعتبارا من عام 2009،كانت اندونيسيا أكبر منتج لزيت النخيل، وتجاوزت ماليزيا في عام 2006، وتنتج أكثر من 20900000 طن. إندونيسيا تطمح لتصبح أول منتج في العالم لزيت النخيل. ولكن في نهاية عام 2010، تم تصدير 60 في المئة من الناتج لا يزال في شكل من زيت النخيل الخام. تظهر بيانات منظمة الأغذية والزراعة زيادة الإنتاج بأكثر من 400٪ بين 1994-2004، إلى أكثر من 8660000 طن متري.

ماليزيا

في عام 2008، أنتجت ماليزيا 17700000 طن من زيت النخيل في 4500000 هكتار(17000 ميل مربع) من الأرض، [42]، وكان ثاني أكبر منتج لزيت النخيل، وتوظف أكثر من 570،000 شخص. ماليزيا في المرتبة الثانية أكبر شركة في العالم مصدر لزيت النخيل. يتم شحن حوالي 60٪ من صادرات زيت النخيل من ماليزيا إلى الصين، والاتحاد الأوروبي وباكستان والولايات المتحدة والهند. تتم في الغالب إلى دهون زيت الطهي (السمن).

نيجيريا

اعتبارا من عام 2011، كانت نيجيريا على ثالث أكبر منتج، مع أكثر من 2.5 مليون هكتار (6.2 × 10 ^ 6 فدان) المزروعة. حتى عام 1934، وقد كانت نيجيريا أكبر منتج في العالم. وشارك كل من صغار المنتجين، وعلى نطاق واسع في هذه الصناعة.

كولومبيا

بنين

كينيا

إنتاج كينيا المحلي من الزيوت الصالحة للأكل يغطي نحو ثلث الطلب السنوي الذي يقدر بحوالي 380000 طن متري. ويتم استيراد الباقي بتكلفة تبلغ نحو 140 مليون دولار أميركي في السنة، مما يجعل من زيت الطعام في البلد الثاني من حيث الأهمية بعد استيراد النفط.

غانا

غانا لديها الكثير من النباتات والمكسرات والنخيل، والتي يمكن أن تصبح مساهما هاما في الزراعة في المنطقة . على الرغم من أن غانا لديها أنواع متعددة من النخيل ، ويتم التسويق محليا والى الدول المجاورة.

المصدر

اكتب تعليقك .؟

برجاء ادخال الاسم
برجاء ادخال البريد الالكترونى
برجاء ادخال الرسالة