مصر تستهلك اعلى من المتوسط العالمي من الزيوت النباتية

ورد عن منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية OECD

ان المصريون يستهلكون  أكثر من 22 كيلوغراما من الزيت النباتي للفرد الواحد، وهذا أعلى من المتوسط العالمي البالغ 19 كيلوغراما.
وعلى الرغم من أن هذه المستويات المرتفعة من استهلاك الزيوت تشكل مخاطر صحية ؛ فهي تؤدي أيضا إلى ارتفاع معدلات التلوث، حيث يتم التخلص من معظم هذا الزيت في البالوعات وينتهي به المطاف في نهر النيل. وكل لتر من الزيت المستهلك يلوث 10.000 لتر من المياه. ولا تتم معالجة سوى 35 في المئة من مياه الصرف الصحي في البلد، ومع ذلك فإن النهر هو مصدر 97 في المئة من إمدادات المياه العذبة في مصر.

في 2010، استهلكت مصر 1.4 في المئة من الزيوت النباتية على مستوى العالم، أي ما يعادل مليوني طن سنويا.

المصدر