الأمين العام لبرنامج الأمم المتحدة: اهدار الغذاء لا معنى له اقتصاديا وبيئيا واخلاقيا

في عالم يبلغ كثافته السكانية 7 بلايين نسمة ، ومن المتوقع ان ينمو الى  9 مليارات نسمة بحلول عام 2050 ؛ يعتبر اهدار الغذاء لا معنى له – اقتصاديا وبيئيا واخلاقيا ، وبصرف النظر عن التكاليف المترتبة وجميع الاراضي والمياه والآسمدة والعمالة اللازمة لتعويض زراعة هذا الغذاء الضائع – ناهيك عن انبعاثـات الغازات الدفيئة التي تنتج من تحلل الطعام في مدافن النفايات والمواد الغذائية التي يتم اتلافها والقائها في نهاية المطاف بعيدا.

اكيم شتاينر

الأمين العام والمدير التنفيذي لبرنامج الأمم المتحدة